•  Der Fettsäuregehalt der einzelnen beiden marinen Fettsäuren EPA und DHA sollte ausreichend hoch sein, vor allem wenn Sie nicht nur ihren Zustand erhalten wollen, sondern schon bestehende Beschwerden wieder ins Gleichgewicht bringen wollen, dazu brauchen Sie mindestens. 2-4 Gramm EPA/DHA pro Tag, bei günstigen Produkten von Discountern, Drogeriemärkten, Onlineshops und Supermärkten sind die entsprechenden Mengen an EPA und DHA fast immer viel zu niedrig, eine Tagesration enthält da zum Beispiel oft nur 200-300mg EPA/DHA.

•  Optimale Qualität der enthaltenen oxidationsempfindlichen Fettsäuren (besonders bei vermeintlich günstigen Produkten) und ganz wichtig eine vollständige Deklaration aller enthaltenen Inhaltsstoffe vor allem zu den Mengenangaben (auch von zugesetzten Vitaminen, z.B. Vitamin D).

• Ein ausreichender Schutz vor Oxidation ist ganz wichtig. Dabei ist besonders empfehlenswert ein Zusatz von Polyphenolen als optimaler Oxidationsschutz.  Auf Grund der zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile von Polyphenolen aus nativem Olivenöl (optimal ist ein Polyphenolgehalt im Produkt von mehr als 400ppm) können sie zum Schutz der Blutfette vor oxidativem Stress beitragen.
Produkte, die nur Vitamin E bzw. Tocopherole und andere Bestandteile (z.B. Rosmarin-extrakt) als Schutz vor Oxidation enthalten, schützen die Omega-3 Fettsäuren nicht ausreichend vor Oxidation, sowohl in der Zubereitung (Öl, Kapseln) aber vor allem auch nicht im Körper. Nur bei einem ausreichend hohen Polyphenolgehalt in ihrem Produkt haben sie eine ausreichende Bioverfügbarkeit im Körper, also ausreichend Zeit zum Transport und Einbau in die Gefäßwände, um dort die Gefäßelastizität zu verbessern.



• Gewinnung der Omega 3 Fettsäure aus nachhaltigem Fischfang und  Weiterverarbeitung unter optimalen Bedingungen. Am besten als hochgereinigtes Fischöl (PCP und Schwermetall frei), das die Fettsäuren in Form von Triglyceriden enthält, so wie sie auch natürlich im Fischkörper vorliegen.
Es gibt Produkte, die die Fettsäuren oft auch als Ethylester anbieten. Ethylester werden jedoch erheblich schlechter vom Körper absorbiert. Omega 3 Öle aus Ethylester oxidieren schneller und haben andere chemische Eigenschaften als die natürliche Triglyceridform.
EPA und DHA als Triglyceride können vom Körper rund 3 Mal besser und bis zu 50 Mal schneller aufgenommen werden. Gleichzeitig sind sie sehr viel stabiler als Ethylester. Fragen Sie nach Laborzertifikaten und achten Sie insbesondere auf den TOTOX Wert. Laut GOED (Global Organization for EPA and DHA Omega-3), Council for Responsible Nutrition (CRN) und International Fish Oil Standards (IFOS) sollte der Peroxid-Wert nicht über 5 mEq/kg, der Anisidin-Wert nicht über 20 und der TOTOX-Wert nicht über 26 liegen.

• Das Produkt sollte nicht nur rein pflanzliche Omega-3 Fettsäuren wie ALA (Alpha Linolensäure) enthalten, sondern auch marine Fettsäuren wie EPA/DHA (z.B. keine reine Leinöl-Kapseln)

•  Bereits oxidierte Fettsäuren ( Fischgeschmack z.B. auch beim Aufstoßen).
Fragen Sie beim Hersteller nach Daten zur Stabilität und ausreichender Bioverfügbarkeit. Oxidiertes Fischöl kann besonders bei Kindern und älteren Menschen zu gesundheitlichen Folgen führen. Besonders in geruchsneutralen Kapseln kann man bei der Einnahme nicht erkennen, ob das enthaltene Omega-3 Öl bereits oxidiert ist. Oxidiertes DHA kehrt sich die schützende Wirkung im Gehirn um und kann zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustands führen.
Da Fischöl für Vegetarier und Veganer nicht geeignet ist, bietet sich hier ein hoch-wertiges Algenöl als vegane Alternative zu Fischöl an, das ebenfalls die oben genannten Anforderungen erfüllt.