Vor allem in der westlichen Welt gibt es so viele bedenklichen Auswirkungen unserer heutigen Ernährung, der es nahezu vollständig an ausreichenden Mengen an bedeutenden Vitalstoffen wie Mikronährstoffe fehlt. Immer wieder wird behaupte wer sich ausgewogen ernährt ist nicht gefährdet an chronischen Krankheiten zu leiden oder gar stille Entzündungen im Körper zu haben. Aber niemand weiß genau, was eine ausgewogene Ernährung sein soll.
Die klassische Medizin kennt nur die Therapie von Krankheiten durch Behandlung der Symptome im Rahmen von Pharmako-therapie, Prävention und alternative Behandlungsmethoden spielen nur eine sehr untergeordnete Rolle und werden nur rudimentär vermittelt.